Đào Thất Thốn vốn là loài hoa vương giả, xưa được dùng để tiến vua. Mỗi cây đào có tuổi đời hơn 10 năm, gốc đào xù xì, hoa to, đỏ thẫm. Đào Thất Thốn ở Nhật Tân (Tây Hồ, Hà Nội) nở đúng dịp Tết đến trên đầu ngón tay, cho nên giá thành dao động từ 10 triệu đồng đến 60 triệu đồng.
- Bưởi đỏ tiến vua cháy hàng trước Tết
Vốn là loại đào quý
Ðào Thất Thốn là loại đào cổ, hiếm và là biểu tượng cho tinh hoa đào Nhật Tân. Nhiều người lý giải, tên gọi Thất Thốn bởi đây là loại đào một thốn (độ dài cành bằng một đốt ngón tay) có 7 bông hoa. Nhưng cũng có nhiều người cho rằng, đào gọi là Thất Thốn vì 7 thốn cây sẽ chia cành một lần hoặc lá đào dài bảy thốn.
Đào Thất Thốn mang dáng vẻ cổ kính, từ gốc đến cành đào đều sùi phồng, nổi những u, mấu xù xì. Nếu các loại đào khác đơm hoa từ những cành nhỏ thì đào Thất Thốn có thể nở hoa từ những nơi không tưởng nhất – trụ gốc khô khốc.
 |
| Trên cành đào khô cằn chi chít chồi hoa. Đây cũng là điểm đặc biệt của giống đào này. |
Điều đặc biệt ở Đào Thất Thốn là hoa đào. Hoa đào bung nở có kích thước khổng lồ với đường kính từ 4-5 cm. Màu hoa đỏ thắm, nhụy vàng. Mỗi bông hoa có khoảng 49 cánh hoa được xếp dày dặn, cuốn hút. Mùi hương của hoa đào chỉ thoang thoảng. Hoa, lá đào thất thốn khi tàn sẽ co lại nhưng không rụng như đào thường.
Thông thường, đào Thất Thốn chỉ ra hoa vào khoảng rằm tháng Giêng, 2 năm mới ra hoa một lần. Chính vì vậy, để có một cây đào Thất Thốn nở hoa đúng dịp Tết hết sức khó khăn. Xu hướng người dân chơi hoa đào, cây cảnh dịp Tết đến Xuân về, chính vì nở hoa muộn và khó trồng, nên hầu hết người trồng đào ở Nhật Tân đã từ bỏ loại cây đào quý và khó chăm sóc này.
 |
| Hoa đào nhiều cánh, màu đỏ đậm và lâu tàn. |
Ở vườn đào Nhật Tân, duy chỉ có gia đình anh Lê Hàm (53 tuổi) là người nặng lòng và theo đuổi “nghiệp” trồng đào Thất Thốn đến cùng. 27 năm trồng đào, anh đã tích lũy và đúc rút được những kinh nghiệm quý báu từ trồng đào. Đến nay, những cây đào Thất Thốn trong vườn nhà anh có thể trổ hoa vào đúng dịp Tết Nguyên Đán.
Kỳ công chăm sóc
Bao năm trồng đào, anh Lê Hàm đã dồn nhiều công sức, tiền của vào đào Thất Thốn, tìm mọi cách từ tuốt lá, chiết, ghép, tỉa cành, khoanh gốc, ủ ấm… đều vô dụng, hoặc chúng cứ trơ trơ như củi, hoặc đến tháng Giêng mới chịu nở hoa. Anh chỉ có duyên may chiêm ngưỡng vẻ đẹp của đào thất thốn vườn nhà mình 3 lần (năm 1994, 2007 và 2009), nhưng lần nào chúng cũng trễ hẹn Nguyên đán. Anh chia sẻ: “Cái giống thất thốn này, biết là đã trồng từ thời các cụ, nhưng nghe nói ít ai thành công. Những người “ép” được thất thốn trổ hoa đã là xuất sắc, nhưng vẫn không thể đúng Tết như những giống đào khác”.
 |
| Anh Lê Hàm đã đổ nhiều tâm huyết và công sức chăm sóc đào Thất Thốn. |
Những lần thành công và thất bại, anh đã tích lũy cho mình những kinh nghiệm trồng đào Thất Thốn riêng biệt. Sau quá trình dài chăm sóc, vào thời điểm cụ thể giáp Tết, anh đưa toàn bộ số đào Thất Thốn vào các “phòng điều hòa” để điều chỉnh được hoa nở đúng dịp Tết Nguyên Đán. Hiện nay, anh cho xây dựng 3 lô cốt và lắp điều hòa hai chiều để điều chỉnh nhiệt độ cho cây. Đến 23 tháng Chạp, đào sẽ được đưa ra ngoài để bày bán.
Trong vườn có 60 – 70 cây đào Thất Thống, cây có tuổi đời ít nhất là 10 năm, có cây tới 20 năm tuổi. Anh Hàm cho biết thêm: “Có được những gốc đào Thất Thốn rất quý giá, cả một quá trình chăm sóc bền bỉ. Cho nên, tôi quyết định cho thuê chứ không bán. Phần vì khách hàng chưa biết cách chăm sóc sẽ làm chết cây”.
Đào Thất Thốn tích tụ vẻ đẹp kiêu sa và thuần túy đào cổ. Mỗi dịp Tết đến, giá đào cho thuê dao động từ 10 triệu đến 60 triệu đồng/cây. Chỉ có người sành chơi và hiểu thấu đáo về cây đào mới có thể thưởng thức trọn vẹn vẻ đẹp và ý nghĩa thiêng liêng của đào Thất Thốn.
 |
| Khu vườn nhà anh rộng khoảng 300 m2 nhưng có tới 3 “lô cốt” quây tôn kín mít và lắp điều hòa cỡ lớn. |
 |
| Hoa đào nhiều cánh, màu đỏ đậm và lâu tàn. |
 |
| Cây càng lâu năm có thân đen, xù xì và có nhựa. |